"Gdy się Chrystus rodzi..."

Składniki na sernik:

-500 g serka ricotta

-250 g serka mascarpone

-pół szklanki cukru

-2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyń waniliowy

-4 jajka

skórka starta z 1 cytryny lub pomarańczy

cukier puder lub kakao do posypania

Przygotowanie:

Ciasto kruche przygotować z tego przepisu
Jeśli chcemy uzyskać ciemny spód można dodać 2 łyżeczki kakao.

Ricottę, mascarpone, cukier, mąkę ziemniaczaną, jajka i skórkę cytrynową 

miksować 5-7 minut na jednolitą masę.

Wylać na zapieczony wcześniej i ostudzony spód z ciasta kruchego.

Piec w temperaturze 180 st. C przez 50-60 minut, do suchego patyczka.

Sernik zostawić w otwartym piekarniku. 

Po całkowitym wystudzeniu wstawić do lodówki na 3-4 godziny lub najlepiej na całą noc.

Posypać cukrem pudrem lub kakao.

Smacznego!!!