''Nie ma lepszych dni od dobrych razem z Tobą...''

Ciasto czekoladowe:

1 szklanka mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

3 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki maślanki

1/2 szklanki oleju

2 jajka

cukier waniliowy

Piekarnik rozgrzać do 180 st C. Tortownicę 20 cm. wyłożyć papierem do pieczenia i posmarować masłem.

W jednym naczyniu wymieszać  przesianą mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.

W drugim olej, maślankę i jajka. Suche i mokre składniki  połączyć i wymieszać trzepaczką.

Masę wylać do tortownicy, piec ok. 40 minut.

Różowy krem:

1 i 1/2 szklanki śmietany 30%

20 dag malin, mrożone lub świeże

1/3 szklanki wody

2 łyżeczki żelatyny

2 łyżki cukru pudru

Żelatynę zalać 2-3 łyżkami gorącej wody, dokładnie wymieszać.

W rondelku gotować maliny  przez 3-5 minut, zredukować  część wody.
Przetrzeć przez sito. Przestudzić.

Ubić śmietanę z cukrem pudrem, dodać do niej przestudzoną żelatynę i malinowe puree. Wymieszać trzepaczką.

Ciasto przekroić wzdłuż na trzy części. Przełożyć różowym kremem.
Wstawić na 2 godziny do lodówki.

Krem czekoladowy:

20 dag gorzkiej czekolady

1 i 1/2 szklanki śmietany 30%

2 łyżki cukru pudru

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić.

Ubić śmietanę z cukrem pudrem, dodać czekoladę. Wymieszać trzepaczką.

Schłodzony tort pokryć kremem czekoladowym.

Smacznego!!!:)